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area可数吗英语翻译，area什么时候可数什么时候不可数鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来放(fàng)冷藏还是冷冻(dòng)好(hǎo)？如果(guǒ)是宰杀干净(jìng)的鲜(xiān)活鱼，且短(duǎn)时间(jiān)里(lǐ)将会食用，则放入(rù)冷藏室；如果是(shì)宰杀(shā)干净的鲜活(huó)鱼，短时间里不会被食用(yòng)，则放入冷冻(dòng)室(shì)；如果是烹(pēng)饪完成的熟鱼，则放(fàng)入冷藏室，并(bìng)尽快食用(yòng)的。关于鱼买回(huí)来放冷(lěng)藏还(hái)是冷冻好(hǎo)以(yǐ)及鱼买(mǎi)回(huí)来放冷藏还是(shì)冷冻(dòng)好(hǎo)，鱼买回来放冷(lěng)藏还是冷冻(dòng)保存，鱼买(mǎi)回来放冷藏还(hái)是冷冻呢(ne)，刚买(mǎi)的鱼(yú)放冰(bīng)箱保鲜还是冷冻，买(mǎi)回来的鱼(yú)是保鲜还(hái)是(shì)冰(bīng)冻里等问题，农商网(wǎng)将为你整理(lǐ)以下的生活知识：

鱼是(shì)胎生还是卵生

　　鱼是卵生(shēng)的。

　　鱼(yú)大部分是卵(luǎn)生(shēng)的，但也有(yǒu)少数是(shì)卵胎生(shēng)和胎(tāi)生的(de)。通常(cháng)在鱼儿发育(yù)成(chéng)熟后，雌雄亲(qīn)鱼会(huì)自行配对，然后由(yóu)雌鱼产卵，

　　雄鱼受精(jīng)，从而(ér)产生受(shòarea可数吗英语翻译，area什么时候可数什么时候不可数u)精(jīng)卵。受精卵在水中(zhōng)孵化(huà)出小鱼。而卵胎生与之(zhī)类似，

　　但亲鱼(yú)是体内(nèi)受精，鱼卵也在雌鱼肚子里(lǐ)孵化出来。胎生的鱼只(zhǐ)有真鲨科(kē)的鱼类，仔鱼在产出前(qián)会从母体中获得养分。

鱼买回来放(fàng)冷藏还是冷冻好

　　如果(guǒ)是宰杀干净(jìng)的鲜(xiān)活鱼(yú)，且(qiě)短时间(jiān)里将会(huì)食用(yòng)，则放(fàng)入冷藏室；如(rú)果是宰杀(shā)干净的鲜(xiān)活鱼，短时间里不会被食用，则放入冷冻(dòng)室；如果是烹饪完成(chéng)的熟(shú)鱼(yú)，则放入冷藏室，并尽快食用。

　　冷藏(cáng)室温度高于零度，不能(néng)长(zhǎng)时间保(bǎo)鲜动物肉类，但短期里可(kě)以保证肉质新鲜。

　　冷冻(dòng)室温度低至-14度以下，可以长时(shí)间保证肉(ròu)质质量(liàng)，但同(tóng)时(shí)会使(shǐ)鱼肉严重结冰，口味破坏。

　　秋冬季是体弱者进补的好时机，鱼则是(shì)进补(bǔ)的好水产食品(pǐn)，不仅味道鲜美，而且(qiě)营养价值(zhí)极高。

　　其蛋白质含量(liàng)为(wèi)猪肉的两倍，且(qiě)属(shǔ)于优(yōu)质蛋白(bái)，人体吸收率高(gāo)。

　　鱼中富含丰富的(de)硫胺素、核黄素(sù)、尼克酸(suān)、维生素D和(hé)一(yī)定量的(de)钙、磷、铁等矿(kuàng)物质。

　　鱼肉中脂(zhī)肪(fáng)含量虽低，但(dàn)其中的脂肪酸(suān)被证实(shí)有降(jiàng)糖、护(hù)心和防癌的(de)作用。

　　鱼肉中(zhōng)的维生素D、钙(gài)、磷(lín)，能有(yǒu)效地(dì)预防骨质疏松症(zhèng)。

　　鱼(yú)含有丰富的完(wán)全蛋白质。

　　鱼肉含(hán)有(yǒu)大量的蛋白质，如(rú)黄(huáng)鱼含17.6%、带鱼含(hán)18.1%、鲐鱼(yú)含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼(yú)含17.3%、鲫鱼含(hán)13%。

　　鱼脂(zhī)肪含量较低，且多为不饱(bǎo)和脂肪酸。

　　鱼肉(ròu)的脂(zhī)肪(fáng)含量(liàng)一般比较低，大(dà)多数(shù)只有1%-4%，如黄(huáng)鱼含(hán)0.8%、带(dài)鱼含(hán)3.8%、鲐(tái)鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫(jì)鱼含1.1%鳙鱼（胖头(tóu)鱼）只(zhǐ)含(hán)0.9%、墨斗鱼只含0.7%。

鱼应(yīng)该放在冷(lěng)藏还是冷冻

　　鱼应该放在冷冻。

　　在(zài)冷冻状态下，酶的活性和微生物的(de)生长都被抑制(zhì)，鱼的保质(zhì)时(shí)间也(yě)大大延长，通常可达数月。

　　冷冻之(zhī)后的鱼肉跟(gēn)活(huó)鱼相比(bǐ)发(fā)生的变化：

　　1、从口(kǒu)感上说(shuō)，冷(lěng)冻鱼的肉质(zhì)的确没有活鱼鲜嫩。

　　这主(zhǔ)要是因为在冷冻过程中，鱼内的水分冻结成冰晶，导致(zhì)鱼肉蛋白(bái)质(zhì)发生冷冻(dòng)变(biàn)性和一(yī)系列(liè)理(lǐ)化性质的改(gǎi)变，包括蛋白质(zhì)空(kōng)间结构和疏(shū)水(shuǐ)性的变化，凝胶性和(hé)保水性的降低(dī)，盐(yán)溶性蛋(dàn)白含量降(jiàng)低，ATP酶活性(xìng)减低等，从而(ér)造成鱼肉的(de)品质和口感下降。

　　2、从营养上看，同品种的鱼冷(lěng)冻后确实会流失掉一(yī)部分(fēn)营养(yǎng)。

　　因为(wèi)在鱼冷冻时，鱼肉的肌(jī)原(yuán)纤(xiān)维中(zhōng)的(de)水分将结成冰晶(jīng)，但在解冻(dòng)的时(shí)候却没(méi)有办法(fǎ)再与(yǔ)蛋白质(zhì)分子聚合，也就不能被全部吸收回鱼肉中。

　　这(zhè)种汁液的流失就(jiù)伴(bàn)随着鱼(yú)肉中(zhōng)一(yī)小(xiǎo)部分可溶性蛋(dàn)白(bái)质(zhì)、盐类、维生(shēng)素(sù)等水溶性营养物(wù)质的(de)流失。

　　但是(shì)，这(zhè)点(diǎn)损失并(bìng)不影(yǐng)响鱼类的核心营养价值(zhí)。

　　因(yīn)为这一(yī)点损(sǔn)失(shī)如果也要较真儿的(de)话,那(nà)就不得不提(tí)醒你，其实活鱼在暂养过程中，受局部水环境氧气、温度、pH值、排泄物积累和捕捞造成的鱼体(tǐ)损伤(shāng)等因素影响，也会出现品(pǐn)质的(de)下降，一样有一定的(de)营养损失。